快捷搜索:    2018  朱一龙  中国女子  创意文化园  88888  88888JyI=  ELT(75=34,88888)

usdt官网下载(www.caibao.it):德式姜饼里藏着“童话世界”

USDT第三方支付API接口

菜宝钱包(caibao.it)是使用TRC-20协议的Usdt第三方支付平台,Usdt收款平台、Usdt自动充提平台、usdt跑分平台。免费提供入金通道、Usdt钱包支付接口、Usdt自动充值接口、Usdt无需实名寄售回收。菜宝Usdt钱包一键生成Usdt钱包、一键调用API接口、一键无实名出售Usdt。

原题目:德式姜饼里藏着“童话世界”

【环球时报综合报道】德国人的冬天有不少当季美食,德式姜饼就是其中之一,吃的时刻配上一杯茶、咖啡或热红酒,让严寒的冬天都温暖起来了。

千变万化的姜饼

姜饼是一种风味浓郁、保质期较长的甜食,有着多种形状和配方。传统上,姜饼要使用大量蜂蜜来增添甜度,并添加茴香、八角、生姜、豆蔻、丁香、五香粉、肉桂等味道浓郁的香料以及坚果、蜜饯等辅料,较少或完全不加水、牛奶和油脂。姜饼通常不用酵母,取而代之的是铵盐,因而面团会带有一点苦味。

在古埃及墓葬中的考古发现,最早关于香料蜂蜜糕点的纪录要追溯到公元前350年左右,古罗马人也会将蜂蜜涂抹在糕点上一起烤制。现代的姜饼诞生于12世纪的比利时,随后传到德国亚琛,弗兰肯区域的修女率先把姜饼改良成了甜点。在德国,制作姜饼曾是一项特殊的手艺,“姜饼师”是独立于“面包师”而存在的职业,出售姜饼的店肆也有专门的名称“姜饼坊”。两德统一后,虽然只保留了面包师这个职业名称,但德国联邦经济部仍然设置了专门针对从事姜饼生产事情的培训。

德式姜饼主要分为软硬两类。软姜饼统称为“威化姜饼”,质地更靠近蛋糕,口感松软,主料是磨碎的杏仁、榛子、核桃等油脂较多的坚果,面粉含量极低或不含面粉。硬姜饼统称为“棕色姜饼”,质地更靠近饼干,口感脆硬,质料中面粉的比例很高。常见的姜饼形状有星形、心形、马形等,表面会以糖果和糖霜举行装饰,并有用糖霜誊写的祝福语字样,在德国的种种民俗集市或圣诞市场上都可以买到。

,

Usdt第三方支付接口

菜宝钱包(caibao.it)是使用TRC-20协议的Usdt第三方支付平台,Usdt收款平台、Usdt自动充提平台、usdt跑分平台。免费提供入金通道、Usdt钱包支付接口、Usdt自动充值接口、Usdt无需实名寄售回收。菜宝Usdt钱包一键生成Usdt钱包、一键调用API接口、一键无实名出售Usdt。

,

受原产地珍爱的纽伦堡姜饼

德国最著名的姜饼要数“纽伦堡姜饼”了。14世纪时,修道院烤制的姜饼在名城纽伦堡及周边区域已广为人知。僧侣们创造性地将柔软的面团放置在威化饼底上,以防止粘连。蜂蜜在那时被以为具有药用功效,这些姜饼会在修道院的药房出售。由于姜饼干燥且含糖量高,可以保留良久,僧侣们也会将它存储起来,在难题时期分发给市民。

纽伦堡成为德国的“姜饼之都”并非有时。一方面,生产姜饼需要来自东方的有数香料,以是纽伦堡、奥格斯堡、乌尔姆、科隆等交通和商业枢纽都会都发展出了制作姜饼的传统;另一方面,纽伦堡在中世纪时被森林围绕,林中生在世许多蜜蜂,那时神圣罗马帝国的养蜂场就设在纽伦堡近郊,因此当地生产的蜂蜜也成为姜饼的主要质料。

现在,纽伦堡的一些家族店肆经过了几代人传承,始终坚持手工制作风味怪异的优质姜饼。“艾莉森姜饼”是纽伦堡最著名的姜饼品牌,为保证它的高质量,要求坚果含量至少到达25%,面粉和淀粉含量划分低于10%和7.5%。纽伦堡姜饼一样平常是圆形的,外层以是非巧克力或糖霜层加以粉饰,也可加入差别馅料做成种种形状的小点心。1996年,纽伦堡姜饼获得了欧盟发表的“受珍爱地理标志”认证。

姜饼盒成为收藏品

在格林童话《糖果屋》中形貌了用姜饼做成的衡宇,门窗是巧克力,还装饰有五颜六色的糖果,德国人在童话的启发下发明晰风靡全球的姜饼屋。每年圣诞节时,德国孩子都会在怙恃的协助下亲手制作自己的姜饼屋。

2003年,在内卡河畔的埃斯林根市制成了世界上最大的姜饼,这是一个长10米、宽4米的圣诞老人形象,共使用了350千克面粉、180千克糖浆和8千克香料,并以杏仁糖和糖霜装饰,总重量650公斤。许多地方每年还会举行有趣的“姜饼竞赛”,参赛者可以行使工具和机械,以姜饼为质料制作种种物品和雕塑。

发表评论
新快网声明:该文看法仅代表作者自己,与本平台无关。请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:
表情:
用户名: 验证码:点击我更换图片

您可能还会对下面的文章感兴趣: